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Recetas
Alta cocina con un Bratwurst o una salchicha moruna.
26
Oct
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De vez en cuando, los chefs más sibaritas hacen sus Bratwurst y sus Frankfurts Leo Boeck, con un toque supergastronómico. Es el caso del plato (solo nos envío la foto), del chef Javi Sanchez. https://www.instagram.com/javi_sanchez_v/
Un bocadillo de bratwurst Leo Boeck, https://leoboeck.com/producto/salchicha-bratwurst/ con un alioli suave de curry amarillo, ketchup de pimientos del piquillo, doritos (totopos o nachos) para darle un toque crujiente y unas hojitas de albahaca para darle frescor.
Otra propuesta fascinante, es esta salchicha moruna Leo Boeck, https://leoboeck.com/producto/salchicha-moruna-2/ con un romesco de Ras el Hanout, yogur griego, lima, menta, miel y un poco de nuestra salsa mostaza LeoBoeck
Para combinaciones com estas, necesitáis un Bratwurst o una salchicha de pinchos morunos de máxima calidad, como todos los productos de Leo Boeck. En el caso del bratwurst le dará ese aroma a limón característico, que sólo se consigue con los limones enteros que utilizamos para nuestra receta. Donde otros ponen aroma de limón, nosotros ponemos limones.
Leo Boeck Calidad Original desde 1927.
