Pulled Pork, Bacon y más
Pulled Pork
La clave del Pulled Pork Leo Boeck está en la paciencia. Cocinamos paletillas de cerdo de máxima calidad a baja temperatura durante horas, consiguiendo una carne tan tierna que se deshace sola. Perfecta para tacos, bocadillos o incluso para darle un toque gourmet a tu pizza.
Bacon
El Bacon Semicocido Ahumado de Leo Boeck es una obra maestra en cada loncha. Ahumado con madera de haya, su sabor es tan envolvente que no podrás resistirte a su crujido. El toque perfecto para cualquier plato, con la calidad que siempre nos caracteriza.
Lomo
El Lomo Leo Boeck es una joya para los chefs. Hecho con lomo de cerdo local, bajo en grasa y congelado para mantener toda su frescura. Cortado al bies, al estilo único de Leo Boeck, está pensado para sorprender en la hostelería. Un corte preciso que garantiza un resultado jugoso en cada plato.
Ternera
La Ternera d'Osona de Leo Boeck es sinónimo de calidad para la hostelería. Piezas seleccionadas de la contra de los cuartos traseros, congeladas para preservar su frescura y sabor. La carne tierna y de textura impecable que necesitas para tus mejores creaciones en cocina.